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《TOP1寵物營養師的健貓飯：42道天然鮮料理，養出愛貓健康不生病！》






別再餵愛貓吃加工飼料和罐頭了！

貓咪容易生病，都是因為吃進沒營養的東西！

現在開始，以「鮮食」取代「飼料」，

作者用5大營養素，獨創貓咪最適用的「622黃金飲食比例」，

1天只要10分鐘，每餐不到30元，

就能有效改善貓咪體質，養出「家有健貓」！

身為貓奴的你，是不是已經買了高級飼料給愛貓吃，

牠還是經常生病、跑動物醫院呢？

這是因為：

加工飼料通常只剩「一點點營養」，造成愛貓攝取營養不均衡，

甚至因為過度調味，讓貓咪吃進不少人工調味劑，嚴重危害健康！

所以，只有吃飼料，喵寶貝當然會百病叢生！

研究發現：動物跟人一樣，要吃天然的食物才會更健康，壽命也更長！

本書作者金泰希，因為家中愛貓生病而專程到日本攻讀動物福利學，並成為韓國第一位「寵物管理師」。

她專為喵星人設計的42道「健貓飯」，針對不同狀況、病症補給正確的營養需求，

告訴你只要一天一餐鮮料理、4步驟，就能讓愛貓吃進完整的5大營養素，

改善喵喵體質，從此不再容易生病！

增強免疫力，陪伴你天長地久！(奴役你更久......)

寵物界專家極力推薦：

◎博愛動物醫院院長林煜淳

◎杜馬寵物醫院院長鍾昇樺

◎首席動物學營養師金寶拔

◎《黃阿瑪的後宮生活》貓界皇上──黃阿瑪

《黃阿瑪的後宮生活》奴才 志銘與狸貓

本書特色

貓奴們是否有以下煩惱：

○已經餵貓咪吃高級飼料，但愛貓還是常到醫院報到？

○想讓喵咪吃得更健康，卻不知「從何下手」？

○想幫愛貓改善體質，卻不知該準備哪些營養食材？

○擔心生活過於忙碌，沒有充足時間為愛貓下廚？

○以為額外食材費用過高，或怕吃不完造成浪費？

→別擔心！這本書，是你製作「貓咪鮮料理」的好用寶典！

本書4大特色，讓愛貓吃對營養！

特色1：專業獨創！寵物營養師首創622餐盤比例，均衡營養！

因為貓咪是偏肉食性的雜食動物，所以需要攝取較多的蛋白質來構成身體所需的營養。本書作者獨創622黃金餐盤，指的就是掌握「肉類占6成，穀類占2成，蔬菜占2成」的營養比例，以符合貓咪身體所需的均衡營養！

特色2：簡單快速！1餐只要3?4步驟做好「健貓飯」，快速方便！

別以為親手做鮮食，就會很麻煩嗎？本書作者考量到現代人的生活忙碌，而研究出最省事的烹調法，教你3~4步驟就能快速出餐！跟著「詳細步驟圖」的操作說明，就算平時不做飯的人，也能輕鬆上手，做出貓咪愛吃的天然鮮料理！

特色3：省錢方便！1天只要30元，比買飼料罐頭更便宜好吃！

你知道嗎？自己做鮮食，竟然比外面的飼料還便宜！1 天只要花30元、1餐只需10分鐘，就能讓貓咪吃到「完整營養」！而且不用額外花時間準備食材，只要從平常煮給家人吃的食材中挑選就可以，如番茄、高麗菜、豆腐等家常食材都能輕鬆運用，更不用擔心貓咪吃不完會浪費食物！

特色4：全面養護！42道健貓飯，從養護到對症，全方位照料！

將食譜完整的分類為「養護器官的健康菜單」、「遠離疾病的對症菜單」及「專家最推薦的肉類料理」，不僅能有效預防各器官的常見衍生疾病，還具有排出毒素、提升免疫力、舒緩壓力、保健視力、改善異位性皮膚炎等功效，更特別收錄了貓咪所需的優良蛋白質肉類料理，全方位提升愛貓免疫力，是居家養護的最佳飲食寶典！

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  
  韓國首席寵物管理師金泰希
  
  因為心愛的貓咪生病，對寵物營養學的相關知識懷有理想與抱負，因而決心前往日本。在日本動物學校修讀動物福利學，並取得寵物營養師與全方位顧問資格。是韓國首位取得「全方位照料日本寵物管理師」，亦為「日本動物專門教育協會」會員。
  
  曾研究動物行為心理學，亦專研了「花精療法」與「芳香療法」。
  
  現為「寵物手製飼料」的寵物營養師，經營專門購物中心網站：「我愛寵物」www.ilikepet.com。
  
  相關著作：《TOP 1寵物營養師的健狗飯》(蘋果屋)、《跟著寵物營養師一起做1：無添加的狗狗料理》、《跟著寵物營養師一起做2：無添加的貓咪料理》(麥浩斯)
  
  





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  譯者介紹

  
  
  
  
  蔡忠仁
  
  靜宜大學英國語言學系畢業，主修英語語言學，副修法語。
  
  因熱愛韓劇而與韓語結緣，譯有《我的第一本法語課本》、《紳士的品格》、《烏龜脖矯正操》、《TOP 1寵物營養師的健狗飯》等書。
  
  
  
  

TOP1寵物營養師的健貓飯：42道天然鮮料理，養出愛貓健康不生病！－目錄導覽說明

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  【推薦序】這是一本提供愛貓天然鮮食全攻略的好書！──台北博愛動物醫院 院長小獸醫 林煜淳
  
  【推薦序】替愛貓製作鮮料理，就是一趟華麗的旅行！──杜馬寵物醫院院長 鍾昇樺
  
  【作者序】吃天然鮮料理的貓咪，才能活得健康又長壽！──金泰希
  
  前導篇
  
  ?「健貓飯」4大特色！
  
  特色1、沒有負擔 >>不用天天煮，從2～3天下廚一次開始！
  
  特色2、經濟實惠 >>不要額外買，從平常自己吃的食材開始準備！
  
  特色3、週月計畫 >>以「週」或「月」來準備菜單，輕鬆實踐健貓飯！
  
  特色4、天然食材 >>使用對貓咪有益的食材，避免讓貓咪吃錯！
  
  ?開始做「健貓飯」前的3大知識！
  
  知識1、622黃金飲食比例餐盤！
  
  知識2、各階段貓咪の5大營養素推薦
  
  知識3、計算貓咪每日所需攝取的熱量
  
  ?「健貓」必吃！8種天然保健食材──補充營養、預防生病！
  
  PART 1 喵爸媽免擔心！飼料轉換「健貓飯」的4週漸進調整法
  
  ?第1週 飼料┿熟肉：一次將肉類準備好，分裝冷凍保存！
  
  ?第2週 飼料┿熟肉、蔬菜：香氣四溢，讓貓咪更有食慾！
  
  ?第3週 飼料┿生肉：完全保留蛋白質及各種營養素！
  
  ?第4週 飼料┿生肉、生菜：全面攝取營養素，使身體健全！
  
  PART 2 健貓們都要吃！15道養護器官的超健康鮮食菜單
  
  ?修護肝臟の「健貓飯」菜單
  
  1、甜椒薑黃蛋捲
  
  2、涼拌肉絲茄子
  
  3、鯖魚豆腐燕麥粥
  
  ?調理腸道の「健貓飯」菜單
  
  4、雞肉優格沙拉
  
  5、甜南瓜白菜鮪魚湯
  
  6、黑豆雞肝漢堡排
  
  ?修護腎臟の「健貓飯」菜單
  
  7、甜南瓜燉鮭魚
  
  8、鮪魚蔬菜湯飯
  
  9、白菜豆腐鱈魚湯
  
  ?強健心臟の「健貓飯」菜單
  
  10、鮭魚燉包心菜湯
  
  11、雞蛋鷹嘴豆拌飯
  
  12、納豆豬肉糙米飯
  
  ?減緩胃痛の「健貓飯」菜單
  
  13、蘆筍牛肉飯
  
  14、蘆筍豬肉燕麥粥
  
  15、青江菜蛋花湯
  
  PART 3 營養師大公開！15道遠離疾病的最有效對症菜單
  
  ?排出毒素の「健貓飯」菜單
  
  1、椰奶鮪魚燕麥粥
  
  2、鯖魚義大利麵
  
  3、馬鈴薯鴨肉湯
  
  ?提升免疫力の「健貓飯」菜單
  
  4、牛蒡鴨肉湯麵
  
  5、涼拌納豆雞胸肉飯
  
  6、椰奶咖哩雞
  
  ?舒緩壓力の「健貓飯」菜單
  
  7、香菇蔬菜鴨肉鍋
  
  8、蜂蜜秋葵雞肉沙拉
  
  9、香菇鷹嘴豆拌豬柳
  
  ?保健視力の「健貓飯」菜單
  
  10、南瓜蛋炒飯
  
  11、焗烤南瓜起司牛
  
  12、蘆筍雞茸玉米濃湯
  
  ?改善異位性皮膚炎の「健貓飯」菜單
  
  13、鮭魚拌地瓜
  
  14、秋葵菇菇炒豬柳
  
  15、低敏羊肉飯
  
  PART 4 專家最推薦！12道強健體質的最簡易肉類料理
  
  ?低脂、含高蛋白の雞肉料理
  
  1、里肌肉蔬菜飯
  
  2、番茄雞肉義大利麵
  
  3、扁豆雞肉飯
  
  ?造血、促進生長の牛肉料理
  
  4、黑豆起司牛肉飯
  
  5、滑蛋牛肉佐柴魚片
  
  6、甜椒快炒牛肉
  
  ?低敏、恢復元氣の鴨肉料理
  
  7、奶香鮮蔬鴨肉總匯
  
  8、奶香馬鈴薯鴨肉湯
  
  9、小番茄滑蛋鴨肉
  
  ?抗氧、強化骨骼の海鮮料理
  
  10、芝麻葉番茄蝦仁飯
  
  11、燕麥明太魚粥
  
  12、魚肉麵包湯
  
  【附錄】最強「健貓」！ 5大必須營養素の飲食建議與效用
  
  

作者序

吃天然鮮料理的貓咪，才能活得健康又長壽！

現代社會裡，隨著獨身居住的普及，將貓咪視為子女或兄弟姊妹的人也越來越多；如同父母為小孩準備斷奶的副食品，對有益於寵物健康的食品也越來越重視且挑剔。萬一愛貓不舒服，即使再忙或要到離家很遠的獸醫院，也會不辭辛勞地空出時間，讓寶貝貓咪能使用完善的醫療設備進行治療，就連買個飼料，也會多處探聽，讓牠們能吃到有名且高級、優質的飼料。

近年來，動物醫學不斷蓬勃發展，飼料的等級也越分越細，某些飼料使用機能性成分，品質更好，亦可增強寵物的健康，然而，雖然飼料的品質提升，但這幾年被帶來動物醫院的貓咪數量卻持續增加，由此可見對於「是否該餵食寵物飼料」的爭論，仍持續不斷。

在這樣的情況下，開始自己烹煮天然新鮮食材給愛貓吃的人也越來越多。隨著天然鮮料理的盛行，關注天然食譜並嘗試烹煮的主人也不斷增加。但是，也有飼主因為苦惱要開出什麼菜單、不知道該給愛貓什麼營養而中途放棄。

另外，也有許多主人為了尋求幫助而前往動物醫院，並提出想烹煮天然食材的想法，卻常被動物醫師以「飼料是經過長久的研究與實驗後，獲得認可的食材，天然食材不僅會破壞營養均衡，更會對健康造成巨大的影響，絕對不能餵食人類食物」的說法，而打消念頭。

鮮料理是使用天然食材烹煮而成。而坊間的飼料，都是經過添加物加工製成，絕對不天然。目前全世界還是以餵食飼料居多，而韓國卻是最近才開始餵食寵物飼料；在那之前，通常都餵食人吃剩下的飯菜。或許有些人堅持餵飼料，是因為過往都餵食寵物加了調味料的剩飯，才會有「天然食材是不能餵食給寵物的人類食物」這樣的誤會。

當我長期關注且投入照顧貓咪後發現，吃天然食材的貓咪比起吃飼料的貓咪更健康，壽命也更長。因為飼主是餵食天然食材，講究健康養生；另一方面是不加任何化學添加物烹煮而成，因此更加健康。

我上網搜尋後發現，關於餵食寵物天然食的相關資訊五花八門，但大多數的主人擔心自己烹煮食材，無法達到營養均衡，或是對於要準備多種食材的費用感到負擔，又或者怕親自下廚要花很長時間等原因，而沒有實際付諸行動的主人不計其數。那是因為大部分主人都是直接選擇餵養飼料，以為省時且符合經濟效益，所以也不想改掉已經習以為常的模式。

其實並不然，如果想要讓愛貓活更久，能夠多陪伴自己，奉勸各位主人盡快更換成天然食材！事實上，餵食貓咪天然食材，食材費一天只需要30元，比買飼料、罐頭還更便宜。準備採買食材，也比在網路上尋找品質優良的飼料更為省時。

本書提供的42道貓咪天然食譜不僅簡單好上手，更運用主人平常就在吃的食材來製作，不用額外花時間及經費準備食材，只要一如往常採買，需要的時候將食材拿出來，只要10分鐘、4步驟即可製作完成，讓飼主們不會感到負擔且可長期持續下去。最後，期望未來能看更多主人餵養天然食材，讓伴侶寵物活更久、更健康！

金泰希 著

推薦序

這是一本提供愛貓天然鮮食全攻略的好書！

飼養貓咪的首要入門課程，也是所有貓主子會遇到的第一個問題，就是怎麼讓牠們吃最好，也最健康。

從最早貓咪撿食人類所吃的剩肉剩飯，到後來因應貓咪的營養需求以及人類餵食的便利性，而有了飼料和罐頭的改革。但近幾年來，有非常多的醫療期刊報導，貓咪許多疾病的產生和加工食品互有關聯，於是開始提倡鮮食、生食的主張因應而生。

所謂病從口入，不再只局限於病菌從口而入；而是如果吃的食物來源不健康，或者缺乏營養素，其實都會生病。飼料罐頭確實解決了貓咪營養素的大部分問題，但經過加工過後的食物是否最適合貓咪來吃，真的是眾說紛紜。餵食生食，或自己用天然食物來做料理，確實提供了現在貓主子一個全新的飲食概念。不加工的食物，確實比較容易保存營養素；但也可能因為沒有完善的菜單比例，反而導致營養缺乏。

本書提供了如何利用天然食材，幫貓咪製作合適的料理。解決了加工問題，同時也彌補了營養素可能不足的缺憾。坊間飼養貓咪的書籍琳瑯滿目，但如何用天然食材製作貓食的菜單，真的寥寥無幾；這本書的完整性和功能性，絕對符合當今飼養貓咪的讀者需求，因此我很誠摯的推薦給大家。

台北博愛動物醫院 院長小獸醫 林煜淳

替愛貓製作鮮料理，就像一趟華麗的旅行！



約莫13年前，美國一位小動物獸醫學教授發表了一篇相當重要的研究《大型貓科動物與家貓營養的關係》，自此開始，掀起了貓咪飲食的革命性浪潮。這篇研究告訴我們餵食貓咪的食物，應貼近老鼠的成分比例，但是多數的飼料，似乎是無法達到的，因此，小動物食品的廠商開始研發不同形式的商品化食物，也提供了琳瑯滿目的不同食品作為選擇。

然而，越來越多的貓咪家長希望能夠替家中愛貓準備更為天然、更無加工物的食物時，卻沒有任何的參考。網路上或是網友提供的食譜，卻又不知是否可行。本書提供了許多豐富的、用料天然的食譜，讓不知道如何入手的貓咪家長們能夠有一個好的開始。

商品化寵物食品之外的選擇，天然鮮食是一場華麗的旅行。 替貓咪親手製作食物之前，能夠了解貓咪的營養需求是非常重要的，身為獸醫師，難免還是要囉嗦兩句：替貓咪親手準備食物，就像是一趟華麗的旅行一樣，需要步步為營、小心前進，在轉變為自製食物的過程，需要時時觀察貓咪的生理變化，不同於狗狗，貓咪的營養需求容許範圍比較狹窄，細心地、仔細地觀察才能使得家中貓大人能吃得健康。

杜馬寵物醫院院長 鍾昇樺

?「健貓飯」4大特色

越來越多主人想為愛貓準備鮮料理，但卻不知道從何開始，究竟要餵食哪些食材，貓咪才能活的健康又長久呢？

特色1、沒有負擔 >>不用天天煮，從2～3天下廚一次開始！

準備「健貓飯」的首要條件是，主人不要感到有任何負擔，因為如果無法以「愉悅的心情」享受做貓飯，是無法持續為愛貓準備鮮料理的。若不能保有熱情的準備每日菜單，不久後就會感到負擔。如果沒有充足時間，無法天天換不同的菜色，也不要為了讓貓咪連續好幾天都吃一樣的食物，而感到自責！換個角度想，如果餵食貓咪飼料，在一整袋飼料吃完之前，都是一樣的味道，所以即使沒有很多時間，至少帶著愉悅的心情，2～3天為心愛的貓咪下廚一次，就能讓愛貓吃到飼料以外的美味料理，喵喵也會感受到主人滿滿的愛。

特色2、經濟實惠 >>不要額外買，從平常自己吃的食材開始準備！

為貓咪準備鮮料理，只要從自己平時吃的食材中選擇準備即可，不僅菜色多元，也可省下不少費用。如果為了準備貓咪的料理，特地購買額外的食材，即使買的數量再少，也會因為貓咪吃不完而剩下，若放在冰箱太久，不僅變不新鮮，營養也會流失。如果從為家人或自己準備的食材中挑選，就能在短時間內吃完。剩下的食材，放入冰箱內保存2～3天，也能保持新鮮，還可以省下料理的時間。

特色3、週月計畫 >>以「週」或「月」來準備菜單，輕鬆實踐健貓飯！

為貓咪準備鮮料裡，最重要的就是「營養均衡」。但若因此而煩惱：要讓貓咪攝取多少蛋白質、鈣質、礦物質、纖維質，每天是否攝取足夠營養等，是件很困難的事。我對有著這些困擾的飼主有個疑問：「今天，你自己有準備營養均衡的早餐和午餐來吃了嗎？」如果想要持續為貓咪準備鮮食料理，不能只思考「今天」的營養是否均衡，而應該以「週」或「月」為單位來準備營養均衡的菜單。唯有如此，才不會感到負擔、壓力，才能以愉悅的心情持續為貓咪準備「健貓飯」！

特色4、天然食材 >>使用對貓咪有益的食材，避免讓貓咪吃錯！

大部分對人類健康有益的食物，也是對動物有益的食物，但「蔥、洋蔥和巧克力」對貓咪有致命性的傷害，一定要特別注意！基本上，在準備食材的時候，比起哪些食材對健康有益，更需要注意哪些食物是含有毒性的！請記住：對貓咪身體有害的地雷食物，絕對不能餵食！